Nicht Ganz Milchreis

1/2 Tasse Quinoa (Kochzeit 12 min), 1/2 Tasse Hirse (Kochzeit 8-10 min), 1 Tasse Risottoreis (Kochzeit 15 min) zusammen kochen: zuerst den, der am längsten braucht, in Butter glasig andünsten, mit derselben Menge Wasser aufgießen. 3-4 Kardamomkapseln aufbrechen und mitkochen, ein TL Zimt dazu, wer mag, auch Nelken. Je nach Restkochzeit dann die anderen Grains dazutun und mit jeweils derselben Menge Mandelmilch aufgießen, die Hitze zurückdrehen und fast ganz zudecken. Immer wieder mal umrühren, nach Geschmack süßen (aber bitte kein Honig, der passt nicht dazu) und wenn zuviel aufgesaugt ist, zizerlweise nachgießen.
Dazu passen mit wenig Basilikum pürierte Erdbeeren (nicht zuckern, von mir aus einen Spritzer Zitronensaft reintun).

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