Sommer Salat I

Ein klassischer Hochsommersalat, der alle fünf Geschmacksrichtungen abdeckt: Wassermelone sorgt für Süße, Gurke kühlt, der Saft einer halben Limette ist schön sauer, die Handvoll Rucola und 1 TL fein gehackte rote Zwiebel bringen was Scharfes, Bitteres, 1cm Ingwer fein gescheibt und 1 TL gehackte frische Minze frischen das Ganze auf. Ein bissl grobes Meersalz führt zum von mir heiß geliebten entweder sehr salzig oder gar nicht-Effekt, und wer mag gibt ein bissl Olivenöl zum Abrunden drüber.

 

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